Rezepte

Kürbissuppe ist ein Klassiker, der besonders in den Herbst- und Wintermonaten auf vielen Tischen nicht fehlen darf. Ihre cremige Textur und der angenehm milde Geschmack des Kürbisses machen sie zu einem wahren Genuss. Jetzt das Rezept lesen.

Urlaubsküche: Ideen die Ihr Fernweh wecken Träumen Sie von Urlaub und möchten sich in Ferienstimmung versetzen? Nichts leichter als das. Wie wäre es, die Rezepte Ihres Lieblingslandes ganz einfach zuhause zu kochen? Hier unsere Ideen zum Ausprobieren, Augen schließen und ans Meer träumen. Italien: Bruscetta, Parmigiano, Oliven. Mehr braucht es eigentlich nicht zum Glücklichsein. Wie

Frühlingskräuter frisch von Ihrer Fensterbank: so geht‘s Mit frischen Kräutern schmeckt alles gleich viel besser. Kräuter schmecken nach Frühling und sind ideal für Salate, Smoothies und als i-Tüpfelchen auf vielen Speisen. Selbst gezogen sind die grünen Sprösslinge noch gesünder und aromatischer. Und sie brauchen wahrlich nicht viel Platz, um zu gelingen. Sie gedeihen selbst in

3 geniale Ideen Nudeln zu kochen Nudeln sind Ihr Leibgericht? Kein Wunder – alles was aus Italien kommt schmeckt umwerfend und ist gut. Nudeln sind schnell gemacht, schmecken richtig zubereitet sterneverdächtig und eignen sich auch, wenn Sie viele hungrige Gäste zu versorgen haben oder Überraschungsbesuch vor der Tür steht. Wir zeigen Ihnen 3 geniale Küchenhacks

Eis ohne Eismaschine selber machen mit nur zwei Zutaten Das Rezept für dieses Eis ist ganz einfach: einfach 450 ml Sahne steif schlagen und 400 ml gezuckerte Kondensmilch dazugeben. Alles miteinander verrühren bis es dicklich wird. Fertig ist das Grundrezept. Jetzt kommt es noch auf die gewünschte Geschmacksrichtung an. Erlaubt ist, was schmeckt und gefällt

Frische Kräuter über den Winter retten Kommt der Winter, ist es meist vorbei mit der Kräuterpracht im Freien. Auch auf der Fensterbank passiert es häufig, dass alle Kräuter auf einmal reif sind. Um das frische Grün zu retten, können Sie es waschen, trocken schütteln und portionsweise in Eiswürfelbehälter geben. Gießen Sie gutes Olivenöl dazu.

Leckeres rezept für Spargelsuppe Frühlingszeit ist Spargelzeit. Wenn Sie das weiße Gold lieben, so wird Ihnen gefallen, was sich sogar aus dem Spargelwasser noch Köstliches zaubern lässt. Für 4 Personen benötigen Sie: 250 g Spargel, 40 g Butter, 40 g Mehl, 1 l Flüssigkeit (Spargelwasser und Brühe), ein Eigelb, 3 EL Milch oder

Kokosöl: Trendküchen-Zutaten richtig verwenden Um Kokosöl hat sich als neues Wundermittel ein wahrer Hype entwickelt. Zum Kochen, zum Backen, ja selbst als Kosmetikprodukt wird es derzeit geliebt. Kaltgepresst und extra nativ wird es gerne zum Kochen verwendet, weil sein Rauchpunkt über 190 Grad und sein Flammpunkt sogar bei 300 Grad liegt. Es ist damit sehr

Kürbissuppe selber machen Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, ist selbstgemachte Kürbissuppe ein echter Seelenwärmer. Es gibt viele Arten Kürbissuppe zuzubereiten. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Egal ob mit Ingwer und Kokosmilch, mit Apfel , Curry, in einem deftigen Eintopf oder ganz klassisch pur – Kürbissuppe ist immer ein Gedicht. Eigentlich braucht es

Soßen binden: Wie geht das? Nichts ist beim Essen schlimmer, als wenn es zu wenig Soße gibt oder diese die falsche Konsistenz hat. Damit Ihre Soße perfekt ist – nicht zu dünnflüssig aber auch nicht zu dick – gibt es verschiedene Arten eine Soße zu binden. Wir stellen Ihnen hier die besten Methoden zum Soße

Bärlauch-Pesto Bärlauch-Pesto selber machen Frühlingszeit ist Bärlauch-Zeit. Das würzige Kraut hat von März bis Mai Saison. Danach beginnt er zu blühen und verliert an Aroma. Bärlauch-Pesto ist eine köstliche Möglichkeit, den Geschmack von frischem Bärlauch zu geniessen – sei es in Kombination mit Pasta oder auf krossem Weissbrot. Die Herstellung ist ganz einfach. Zutaten für

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